• Sabtu, 27/02/2010 08:40 WIB
  Makanan Olahan dari Terong, Maknyuus..!
• Senin, 15/02/2010 10:20 WIB
  Makan Ikan Bakar Aroma Daun Pisang Yuk!
• Jumat, 12/02/2010 11:38 WIB
  Manis Gurih Tahu Campur Khas Mojokerto
• Senin, 08/02/2010 09:54 WIB
  Uniknya Tuna Bakar ala Hotel Bumi
• Rabu, 03/02/2010 08:53 WIB
  Nyam...Nyam..Uniknya Rasa Mie Kedondong

Kamis, 15/10/2009 10:20 WIB
Sushi Roll With Soft Shell Crab Maki Bikin Ketagihan!
Irawulan - detikSurabaya


Surabaya - Anda pencinta makanan Jepang. Tidak salahnya mencoba makanan satu ini yakni Sushi Roll With Soft Shell Crab Maki Spider. Rasanya bakalan membuat lidah ketagihan.

Ingin mencoba memasak sendiri, cobalah resep dari Chef Mido Masashi Shangri-La Hotel.

Bahan:
Rice Sushi 1 kg
Crab Soft Shell 1 kg
Sushi Nori 10 gr
OP Mayonnaise 200 gr
Tobiko 200 gr
Gari Shoga 200 gr
Shoyu Kikkoman 300 ml
Minyak goreng 600 ml
Garam 50 gr
Bubuk Merica 20 gr
Jahe Parut 50 gr
Bawang putih 50 gr

Cara membuat:
Soft shell crab dimarinate dengan garam, merica bubuk, jahe parut dan bawang putih parut dengan sedikit shoyu. Kemudian digoreng dengan minyak yang panas sedang
kemudian tiriskan sebentar.

Siapkan 1 lembar sushi nori diatas bamboo mat, kemudian ratakan nasi nori diatasnya dan ditaburi dengan tobiko kemudian dibalik sehingga norinya ada di bagian atas.

Potong kepiting yang telah digoreng menjadi 2 atau 3 bagian, letakkan diatas nori berjajar memanjang dan diolesi QP Mayonnaise kemudian di roll dengan bamboo mat.

Potong menjadi 8 bagian kemudian di tata di atas piring saji. Lengkapi dengan shoyu dan gari shoga sebagai kondimenya. Resep ini disiapkan bagi 10 orang. (wln/wln)

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga :

• Sensasi Beda Goose Liver in Millefeuille
• Nikmatnya Sensasi Kaget ala Soto Dhooq
• Nikmatnya Gurame Masak Mentega Bikin Ketagihan!
• Duet Kikil dengan Tewel Ala Bu Tandur