• Senin, 19/10/2009 08:50 WIB
  Lezatnya Campor Khas Sumenep
• Kamis, 15/10/2009 10:20 WIB
  Sushi Roll With Soft Shell Crab Maki Bikin Ketagihan!
• Senin, 12/10/2009 16:34 WIB
  Hmm...Segarnya Plaza Amore!
• Kamis, 08/10/2009 11:42 WIB
  Sensasi Beda Goose Liver in Millefeuille
• Rabu, 30/09/2009 09:28 WIB
  Nikmatnya Sensasi Kaget ala Soto Dhooq

Senin, 07/07/2008 11:30 WIB
New Style of Sushi
Shelley Suryadarma - detikSurabaya


Surabaya - Jika anda biasa menyantap sushi, masakan khas negeri Sakura berbahan seafood mentah, namun tidak di tempat yang satu ini. Di restoran yang satu ini, sushi disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. 'hachi hachi' bistro hadir di Surabaya dengan variasi sushi 'matang'.

'hachi hachi' bistro merupakan restoran pertama di Surabaya yang menyediakan fusion sushi, sebutan untuk new style of sushi yang telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia yang merupakan pecinta bumbu dan rasa yang kuat.

Restoran khas masakan Jepang yang lahir pada 2 Febuari 2003 ini hadir dengan konsep baru dari sushi dan dengan cepat membuat trade mark baru dari makanan Jepang di Surabaya.

Dengan menu andalan Volcano Roll, sang pendiri Alfred Charano dan Bernard Y Kurniawan menapaki sukses. Sushi yang berisi crab stick dan cucumber ini digoreng ringan sehingga terasa crispy dan disajikan dengan saus khusus, perpaduan crab meat, mayo, dan bumbu rahasia lainnya.

Menu andalan 'hachi hachi' adalah Spicy Seafood Yaki Udon. Spicy Seafood Yaki Udon merupakan variasi baru dari udon, mie besar ala Jepang, dengan udang, cumi, crab stick, baso ikan, dan tauge dimasak dengan saus spesial pedas manis ala 'hachi
hachi'. Bagi yang tidak suka makanan pedas, mereka juga dapat memesan Spicy Seafood Yaki Udon dengan catatan tidak pedas, rasanya pun tetap mantap.

Selain Japanese Food, 'hachi hachi' juga menyediakan Western Food. Steak Diane, sirloin steak dengan mushroom sauce, merupakan salah satu menu favorit pelanggan yang disajikan dengan mix vegetable dan french fries. Di samping itu, ada Honey
Glazed Salmon yang dipanggang dan disajikan dengan saus teriyaki dan madu yang manis sekaligus gurih. Honey Glazed Salmon disajikan dengan nasi, sayuran, dan onion ring.

Baik sushi maupun steak sangat pas didampingi dengan minuman khas 'hachi hachi', yaitu Ice Green Jelly yang merupakan perpaduan antara green tea ice cream, vanila ice cream, dan konyaku jelly. Sangat segar dan creamy.

Bila Anda bosan dengan masakan Jepang yang itu-itu saja, Anda wajib mencoba 'hachi hachi' bistro yang bertempat di Taman Gapura K-14 Citra Raya Surabaya dan Tunjungan Plaza IV lantai 5 Surabaya. (bdh/bdh)

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga :

• Kwetiau Seafood Mak Nyus
• Korean Food Rp 20 Ribu-an
• Bebek Renyah, Tulang Manis
• Jajanan Lengkap di Jalan Tidar