• Jumat, 07/08/2009 12:28 WIB
  Nikmati Makanan Khas Asia di The Food Corner Resto
• Selasa, 30/06/2009 13:25 WIB
  Cinemax Wapres, Cocok untuk Nyantai Anda
• Kamis, 25/06/2009 13:50 WIB
  Mereguk Suguhan Varian Kopi Istimewa
• Rabu, 10/06/2009 17:54 WIB
  Habiskan Malam di Matchbox Beratap Bintang
• Jumat, 20/03/2009 09:54 WIB
  Clubbing Three in One, Ya di Club 360

Sabtu, 28/06/2008 12:32 WIB
Konsep Minimalis Berhiaskan 'Manusia'
Shelley Suryadarma - detikSurabaya


Surabaya - Tidak ada satu pun anak muda di Surabaya yang tidak tahu 'hachi hachi' bistro. 'hachi hachi' merupakan suatu fenomena yang membawa fusion sushi menjadi trend di Surabaya.

Begitu memasuki area 'hachi hachi' bistro di Taman Gapura K-14 Citra Raya Surabaya, terasa sekali konsep minimalis dengan interior bernuansa hitam, dari cat dinding, hingga furniture bernuansa hitam.

"Kami tidak menghias dinding dengan lukisan karena konsep kami sebenarnya adalah manusia yang ada di sini. Hiasan terindah adalah orang-orang yang ada di sini, baik pengunjung maupun pekerja, karena tanpa mereka, hachi hachi akan terasa hampa.
Merekalah yang menghidupkan hachi hachi," ungkap Murina Ami Wardani, Manager hachi hachi, Sabtu (28/6/2008).

Pada 'hachi hachi' Taman Gapura, Anda dapat menikmati suasana outdoor yang nyaman, maupun indoor dengan konsep capsule kaca. Sedangkan pada 'hachi hachi' cabang Tunjungan Plaza, Anda akan disuguhi berbagai konsep dalam satu ruangan, dari bar style, sofa yang nyaman, hingga ruangan-ruangan bulat kecil yang dibatasi oleh bambu-bambu dengan pencahayaan yang temaram.

Alfred Charano dan Bernard Y Kurniawan berjumpa di Bali ketika berkuliah. Setelah mereka berpisah dan bekerja di cruise yang berbeda, mereka berjumpa lagi di Surabaya dan sepakat membuka suatu restaurant yang berbeda dengan Japanese Restaurant
lainnya. Kemudian lahirlah 'hachi hachi' pada 2 Febuari 2003 di Taman Gapura kawasan lama.

'hachi hachi' yang mendapat respon sangat baik dari kalangan muda Surabaya, terus berkembang dan membuka cabang di Tunjungan Plaza dan daerah Manyar. Bahkan, seiring dengan semakin besarnya animo masyarakat Surabaya pada fusion sushi ala hachi-hachi,
mereka memberanikan membuka cabang sampai ke Jakarta.

"Saya dan teman-teman suka sekali ke hachi hachi, karena fusion sushinya enak sekali, harganya masuk akal, tempatnya cozy, dan servicenya the best, bahkan kadang-kadang saya juga ajak keluarga saya makan di sini," ungkap Dian Lestari, salah satu pelanggan hachi hachi saat ditemui detiksurabaya.com di hachi hachi bistro Taman Gapura. (bdh/bdh)

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga :

• Koalaoke, Lebih dari Sekedar Karaoke
• Akhir Pekan Romantis di Cafe Ala Hutan
• 7 DJ Nasional Getarkan Vertikal Six